РУ́БЛЕНЫЙ, -ая, -ое. 1. Подвергшийся рубке1, измельчению. (Малый академический словарь, МАС)
КАПУ́СТА, -ы, ж. 1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ. (Малый академический словарь, МАС)
РУ́БЛЕНЫЙ, -ая, -ое. 1. Подвергшийся рубке1, измельчению.
Все значения слова «рубленый»КАПУ́СТА, -ы, ж. 1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ.
Все значения слова «капуста»Квашеную рубленую капусту перебрать, при этом удаляя зелёные и грубые части листьев.
Только потом заполняют рубленой капустой доверху, чуть приминают, кладут полотняную салфетку, на неё деревянный кружок, который прижимает камень-гнет.
Итак, смазываете казан топлёным маслицем, выкладываете на дно слой рубленой капусты.