1. рег. кулин. сорт волжской сельди (сельдь Кесслера) — самая крупная из волжских сельдей (Викисловарь)
1. рег. кулин. сорт волжской сельди (сельдь Кесслера) — самая крупная из волжских сельдей
Все значения слова «бешенка»Первое дело судак, да ещё вот бешенка пошла теперь в ход.
В конце позапрошлого века эту рыбу называли бешенкой, бешеной селёдкой.
Не то чтобы бешенка давала прожиток на весь год, но была серьёзным подспорьем в хозяйстве и бюджете астраханцев.