Торты из далекого прошлого
Торт – десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами.Существуют также несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя.
Оглавление
- ЧУДО
- ПОЦЕЛУЙ НЕГРА
- БАНЯ
- МЕДОВЫЙ
- ЮБИЛЕЙНЫЙ
- ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- ЧЕРЕМУХОВЫЙ
- БЕЗЕ
- ЗЕБРА
- ЧЕРНЫЙ МАКЛЕР
- АНЕЧКА
- НАПОЛЕОН
- ТОРТ С МАКОМ
- ШАХМАТНАЯ ДОСКА
- МЕДОВЫЙ
- ЧЕРЕМУХОВЫЙ – 2
- ГОРЧИЧНЫЙ
- СМЕТАННИК
- МУРАВЕЙНИК
* * *
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Торты из далекого прошлого предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
НАПОЛЕОН
Тесто: 400 г масла, 2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, сода, соль. Масло растереть с сахаром, разбить яйца, добавить соду, соль, 1 стакан сметаны, взбить. Замесить не очень густое тесто, разделить на: коржей.
Крем: 1 стакан сахара вскипятить с 1—2 стаканами горячей воды, остудить сироп и постепенно влить 200 г масла. Взбить, промазать кремом каждый корж и положить груз.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 2 ч. л. какао, перемешать, вскипятить и обмазать торт.
* * *
Приведённый ознакомительный фрагмент книги Торты из далекого прошлого предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
